Как выбрать свадебный торт

Как выбрать свадебный торт? - данным вопросом задаются все молодые люди, у которых в скором времени намечается свадебный банкет. И, правда, как выбрать свадебный торт? Ведь это же не просто десерт, свадебный торт это и украшение и даже фон для свадебных фотографий, поэтому к выбору этого угощения нужно подойти очень серьезно.

Мы сегодня не будем говорить об украшении и дизайне свадебного торта, мы поговорим о более важных нюансах, которые, как правило, не учитываются при заказе тортов на свадьбу.

И начнем мы с того, сколько должен весить свадебный торт. Иногда заказчики покупают слишком большие торты, которые после торжества просто выкидываются. Поэтому, прежде чем заказывать торт, посчитайте, сколько гостей будет присутствовать на вашей свадьбе.

Если у вас на свадьбе будет не более 20 человек, то не нужно заказывать торт более 2-х кг., на 25-30 человек подойдет торт весом 3,5-4 кг. Если на торжестве намечается присутствие 30-40 приглашенных, то и торт нужно покупать весом не менее 4,5 кг. На 40-50 гостей нужен торт весом от 4,5 до 5,5 кг, если число приглашенных достигает 50-70 человек, то торт нужен весом в 7-7,5 кг, ну а если гостей ожидается от 70 человек, то торт заказывается весом от 10 кг.

Для свадьбы с множеством приглашенных, заказывайте многоярусные свадебные торты, а если банкет только для своих, то рекомендуется покупать торт небольших размеров, хорошо если он будет на подставке, так торт будет выглядеть презентабельнее.

Что касается начинки торта, то ее выбирайте исходя из ваших вкусов, но и это не все, например, если вы остановили свой выбор на многоярусном торте, тогда его состав и начинка должны быть крепкими. Если вы выберете многоярусный бисквитный торт, да еще и с кремом, то под весом верхних слоев, нижние слои торта попросту раздавятся. Если же вы любите мягкие и нежные торты, то лучше закажите одноярусный торт.Начинку для торта можете также выбирать любую, здесь только нужно учитывать вкусы гостей и естественно свои. Можете выбрать торт с масляным кремом, он больше понравится вашим родителям и бабушкам с дедушками, а вот вашим друзьям придется по вкусу начинка из сливок. А если хотите угодить и тем и другим, то выберите начинку из смеси сгущенки и масла.

Современные торты содержат кремы и начинки, приготовленные совсем не так, как это делалась когда-то. Они более легкие, взбитые до консистенции воздушной пенки, с добавлением агар-агара, А тонкий вкус новых прослоек оттеняет утонченная fleur-de-sel. Если вы не знаете, что такое флёр де сель, прочтите о ней на сайте шеф-кондитера Юрия Волкова по ссылке http://chocoyamma.com/fleur-de-sel/.

Также при заказе свадебного десерта не забудьте обдумать, будет ли праздничный торт с доставкой или вы заберете его сами. Конечно, услуга доставки очень удобна, вам не нужно будет искать машину для транспортировки торта, а затем бояться, как бы вся эта красота не сломалась.Теперь вы знаете, как выбрать свадебный торт и сможете выбрать тот торт, который подходит именно для вашего торжества.