Общие сведения о варочных панелях

В связи с всеобщим увлечением дизайном кухонь и доступностью огромного ассортимента товаров люди все чаще отдают предпочтение таким техническим вещам, как варочные панели, вместо привычных и до боли знакомых плит. Основная масса людей в курсе, что эти самые панели подразделяются на те, что работают с газом, и электрические, зависимые и независимые, но зачастую информация о панелях этим и ограничивается.

В этой статье будет приведен разбор основных характеристик варочных панелей, как газовых, так и электрических.

Итак, основные функции газовых панелей:

• 1. Электроподжиг. Это означает, что для того, чтобы разогреть вчерашний борщ или приготовить чего посвежее, не понадобиться чиркать спичками и подносить пламя к конфорке. Функция осуществляется либо поворотом ручки, либо нажатием на кнопку.
• 2. Функция контроля подачи газа. Эта штука не допускает попадания газа в окружающую атмосферу в случае случайного угасания пламени. Хитрая конструкция, реагирующая на снижение тепла вследствие «затухания» пламени особенно выгодна в домах, где живут малолетние дети, это очень важная функция для безопасности.
• 3. Разноуровневые горелки. Это, грубо говоря, конфорки с разной степенью нагрева. Призваны решать две проблемы: когда нужно приготовить быстро и когда нужно приготовить экономно. Нужный эффект достигается применением различного количества колец огня, так называемыми «коронами», где количество колец говорит о скорости закипания и готовности продукта.

На момент написания статьи есть интересная варочная панель Siemens EP616HB21E, имеет строгий дизайн и все три пункта.

Стоит 25 тыс рублей, но для меня она к сожалению не подходит, т. к. я живу в квартире в которм нет газа.

Поэтому приходится довольствоваться электрической плитой. Итак, мы рассмотрели наиболее важные основы газовых панелей.

Далее - азы панелей электрических.

Основные нюансы электрических панелей заключены в разных нагревательных элементах конфорок.

• 1. Обычная конфорка, чугунная, с выпуклым телом. Долго нагревается, долго остывает, не очень хорошо экономит электроэнергию. Плюсы: легко меняется без привлечения специалистов и не требует на это больших денежных вложений.
• 2. Спиральные конфорки, наиболее частые детали орнамента в стеклокерамических панелях среднего ценового диапазона. Преимущества очевидны - значительно более быстрый нагрев, соответствующее остывание, приятное глазу красное свечение.
• 3. Еще есть ленточные конфорки, называемые также «Хай-Лайт», преимущества в скорости и интенсивности нагрева нет, зато температурная регулировка очень точна.
• 4. Конфорки с кварцевой лампой внутри. Лампа, установленная в дополнение (!) к спирали, дает потрясающую скорость закипания и мощность температуры.
• 5. Самые «крутые» конфорки – так называемые «индукционные». Процесс нагревания - остывания выглядит так: нагрев посуды начинается лишь тогда, когда ее днище коснулось конфорки, и прекращается сразу после того, как днище было удалено. Самый безопасный и экономичный вариант электрических панелей, но… и самый дорогой.

Таким образом, данная статья поможет желающим приобрести варочную панель определиться в основных функциях каждого из двух представленных вариантов.